Упражнения на
закрепление
1-В
1. Поясните процесс образования
целлюлозы из молекул глюкозы. Kогда и где это происходит? Запишите
соответствующее уравнение реакции.
(3 балла.)
2. Чем объяснить высокую прочность
целлюлозы и ее нерастворимость в воде? Напишите уравнения реакций, с помощью
которых из целлюлозы можно получить этанол.
(4 балла.)
3. Kакую массу глюкозы можно получить
из крахмала массой 200 г, содержащего 5% примесей, если массовая доля выхода
глюкозы составляет 95%?
(5 баллов.)
4. Напишите уравнения следующих реакций
с участием целлюлозы:
а) гидролиз; б) горение;
в) нитрование избытком НNО3. (5 баллов.)
5. Напишите уравнения реакций, с
помощью которых можно осуществить следующие превращения:
